Barbecue D'Autore

Il barbecue non è solo grigliata o cotture American style, il barbecue può essere anche Gourmet. Eh si, se siete amanti della cucina e amate creare piatti particolari, che siano anche belli alla vista e che stimolino tutti i sensi dei vostri commensali, sappiate che potete farlo anche con un barbecue.

Questa è la linea guida del ricettario BARBECUE D'AUTORE secondo IGLES CORELLI. Partiamo dalla premessa, chi è Igles Corelli. Stiamo parlando di un grande CHEF tre stelle Michelin, che adotta in cucina uno stile detto Garibaldino, in quanto ama mettere in risalto tutte le eccellenze Italiane in ambito culinario. Apparso in diverse edizioni di Masterchef come ospite, conduttore di diversi programmi andati in onda su gambero Rosso, e autore di numerosi libri di cucina. Amante delle tradizioni Italiane, ma che non disdegna sperimentare fusioni di vecchie tradizioni a nuove tecniche e gusti.

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